Bei einer Vinotherapie wird der Patient mit Traubenkernen oder Traubenkernöl behandelt. Die Behandlung erfolgt z.B. in Bädern und Massagen. So soll der Kreislauf, die Durchblutung und das Immunsystem angeregt werden. Auch der Fettstoffwechsel des Organismus soll stimuliert werden. Durch die Behandlungen soll außerdem die Haut revitalisiert werden. Die Therapie kann mit dem Genuss von Speisen auf der Grundlage von Erzeugnissen aus Traubenkernmehl und Traubenkernöl oder Rotwein ergänzt werden.
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