Als Optifast 52 bezeichnet man ein in den USA entwickeltes ambulantes Therapieprogramm, das eine langfristige Therapie zur Reduzierung von starkem Übergewicht ermöglicht. Wichtige Faktoren dieser 52 Wochen dauernden Therapie sind gesunde und ausgewogene Ernährung, psychologische Betreuung und viel Bewegung. Die Therapie beginnt mit einer einwöchigen Vorbereitungsphase, auf die eine zwölf Wochen dauernde Fastenphase mit Optifast-Formula-Diät (800 kcal/Tag) und eine sieben Wochen lange Umstellungsphase folgt. Während der Therapie gibt es Gruppenabende und viele medizinische Untersuchungen. Eine Gruppe beinhaltet etwa 15 Personen. Nach dem Therapieprogramm wird der Teilnehmer noch weiter von seinem Hausarzt betreut.
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