Unter Heilfasten versteht man einen ein- bis dreiwöchigen Nahrungsentzug, der ärztlich überwacht werden sollte. Es dient vor allem der Entschlackung, der Gewichtsreduktion und Regeneration des Organismus. Während des Heilfastens muss dem Körper unbedingt ausreichend Flüssigkeit zugeführt werden. Durch den Hunger werden körpereigene Botenstoffe ausgesandt, die das psychische Wohlbefinden beeinflussen und verbessern. Während des Heilfastens sollte der Körper des Patienten mindestens 250 Kalorien pro Tag allein durch Säfte, Brühen und Tees aufnehmen. Insgesamt sollte das Heilfasten nicht länger als 40 Tage dauern.
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